五款美味港式冰式点心

西风冷画屏 发表于 2008-7-26 01:37

<A href="http://bbs.paipai.com/allphoto.shtml?url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200711/27/aa07490412_1196131962.jpg" target=_blank><IMG alt=网友贴图 hspace=5 src="http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200711/27/aa07490412_1196131962.jpg" onload="javascript:if(this.width>620)this.style.width=620" vspace=5 border=0></A> DIY五款美味港式冰式点心 夏日炎炎，相信大家朋友对冰饮一定很喜欢，这里告诉大家几款冰式点心的做法，自己在家DIY，你就可以享受清凉夏季了。 <A href="http://bbs.paipai.com/allphoto.shtml?url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200711/27/aa07490412_1307112700993_105420.jpg" target=_blank><IMG alt=网友贴图 hspace=5 src="http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200711/27/aa07490412_1307112700993_105420.jpg" onload="javascript:if(this.width>620)this.style.width=620" vspace=5 border=0></A> 杨枝甘露 一种很特别的口感，就像初恋，酸酸的，淡淡的，又苦苦的！西釉主导整个味觉的质感，味蕾不断地徘徊在苦与甜之间，让人难离难舍！而芒果蓉、椰浆的粘粘稠稠与西米、玉米的爽口弹牙鲜明地撞击着，产生神奇的效果！ 原料：西米玉米芒果蓉西釉椰浆 做法： 1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用； 2. 玉米，清水煮30分钟，然后把多余的水倒掉，备用； 3. 西釉去皮，去核，只要肉； 4. 芒果，去皮，去核，一部分用搅拌器打碎，一部分切趁小粒状。 5. 将所有材料混合，最后放西釉肉及芒果蓉即可。 Tips： 1. 玉米最好挑超市里面独立包装的，比较嫩。 2. 一定要用西釉，不能随便用沙田釉，西釉的味道比较涩，下咽口里留有甘甘的味道，可带出芒果和椰浆的清甜。 3. 芒果要打碎，尽量不要保留粒状，这样口感会比较滑。 <A href="http://bbs.paipai.com/allphoto.shtml?url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200711/27/aa07490412_1307112700993_105435.jpg" target=_blank><IMG alt=网友贴图 hspace=5 src="http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200711/27/aa07490412_1307112700993_105435.jpg" onload="javascript:if(this.width>620)this.style.width=620" vspace=5 border=0></A> 雪蛤炖蛋 雪蛤炖蛋除了“滑”再也找不到形容的词语了！虽然原材料非常简单，可用的功夫却一点也不容易！如果有天你能成功亲手做出滑溜溜的雪蛤炖蛋，那么猜想谁也逃脱不了你的甜蜜咯！ 原料：鸡蛋雪蛤 做法： 1. 把雪蛤泡开，隔水蒸熟； 2. 煮开冰糖，倒入雪蛤里面，再炖半小时，放进冰箱，备用； 3. 鸡蛋、糖、牛奶拌匀，隔水蒸熟； 4. 等鸡蛋凉了，再放上雪蛤即可。 Tips： 1. 雪蛤要提前一天把它泡开，清理里面的杂质。 2. 冰糖比较滋润，而且不腻，比黄糖要好。 3. 鸡蛋一定要用保鲜膜封好，再隔水用武火蒸30分钟。 <A href="http://bbs.paipai.com/allphoto.shtml?url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200711/27/aa07490412_short_1307112700993_105453.jpg" target=_blank><IMG alt=网友贴图 hspace=5 src="http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200711/27/aa07490412_short_1307112700993_105453.jpg" onload="javascript:if(this.width>620)this.style.width=620" vspace=5 border=0></A> 浓郁抹茶 雪糕、饼干、巧克力粒丰富的卖相理所当然是夏日冰品大热之一。奥利奥饼干和巧克力粒形成非常浓郁的夏天味道，而刚好抹茶雪糕把这浓郁的味道cool down了，配合得天衣无缝！ 原料：牛奶雪糕绿茶粉奥利奥饼干巧克力粒 做法： 1. 将绿茶粉与牛奶雪糕拌匀； 2. 奥利奥饼干搅碎，并与上一步骤完成的雪糕拌匀； 3. 撒上巧克力粒即可。 Tips： 1. 要选用牛奶雪糕另加绿茶粉拌匀，这使绿茶味更浓些，不过如果你怕麻烦，也可选用超市里的绿茶雪糕。 2. 巧克力粒可以煮溶后变成巧克力酱，做法也很简单，先将巧克力粒放入一易传热的容器中，煮一煲开水，将盛有巧克力粒的容器放去开水中巧克力粒就会溶掉，切记不能直接把巧克力粒放于容器中直接加热。 <A href="http://bbs.paipai.com/allphoto.shtml?url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200711/27/aa07490412_short_1307112700993_105509.jpg" target=_blank><IMG alt=网友贴图 hspace=5 src="http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200711/27/aa07490412_short_1307112700993_105509.jpg" onload="javascript:if(this.width>620)this.style.width=620" vspace=5 border=0></A> 芒茜椰汁红豆冰 最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的！ 原料： 芒果椰汁西米红豆碎冰 做法： 1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用； 2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用； 3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用； 4. 椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓； 5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了； Tips： 1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。 2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。 3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。 <A href="http://bbs.paipai.com/allphoto.shtml?url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200711/27/aa07490412_1307112700993_105523.jpg" target=_blank><IMG alt=网友贴图 hspace=5 src="http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200711/27/aa07490412_1307112700993_105523.jpg" onload="javascript:if(this.width>620)this.style.width=620" vspace=5 border=0></A> 水果捞 MM最爱的苗条冰品！五彩缤纷的水果一下子吸引眼球，马上就要大口大口地品尝，再融入铺底的香兰椰糖西米，清新甜蜜的氛围仿佛置身仙境。 原料： 西瓜(黄、红肉)、菠萝蜜、奇异果、吕宋芒、蕃石榴、美国红提、夏威夷木瓜、亚答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠萝、香橙、荔枝、火龙果、香蕉、油桃、布贡梨西米、香兰椰糖 做法： 1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用； 2. 水果去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用； 3.再用香兰椰糖煮西米，30秒； 4.西米铺底，再放上所有水果，即可。

一剑飘香红 发表于 2008-7-26 07:33

我学会了怎么讨好老婆,谢谢分享

白雪皑皑 发表于 2008-7-26 09:51

你刚说了这是垃圾食品，又在这里诱惑人。

页: [1]

中画网's Archiver

五款美味港式冰式点心