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仯趣橫泩 发表于 2008-7-23 15:51

金菇肥牛卷

<div id="postmessage_17055165" class="t_msgfont"><font color="red"><strong>主料：</strong> 肥牛片<br />
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<strong>辅料：</strong> 金针菇 芥兰 青红辣椒 蒜肉、黄瓜、胡萝卜<br />
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<strong>调料：</strong> 蚝油 绍酒 酱油 水淀粉 白胡椒粉 冰糖<br />
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<img width="500" height="346" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200807/2008072309541739.jpg" border="0" alt="" /><br />
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做法：<br />
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1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉<br />
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2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来<br />
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3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟<br />
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4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用<br />
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5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上<br />
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6、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可<br />
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<img width="500" height="333" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200807/2008072309544119.jpg" border="0" alt="" /><br />
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小贴士：</font><br />
<font color="red"></font> <br />
<font color="red">肥牛片包裹着鲜嫩的金针菇（这可是我食尚小米的良苦用心，希望女孩儿们别被情人节的浪漫冲昏了头，少喝点酒，尤其要严防死守，哈哈，写到这儿遭到哥们们的怒斥）.</font><br />
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<font color="red">蚝油和冰糖打好的芡，亮而且浓郁，浇在肥牛卷上，让肉卷瞬间饱满了起来。牛肉和蚝油味道的组合堪称绝配，一口下去，还有一些隐隐的丝丝的辣，提神、芥兰也爽口、肥牛带劲儿，比吃金针肥牛的锅子还味道浓。</font><br />
<font color="red"></font> <br />
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<font color="red"><img width="400" height="533" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200807/2008072309545427.jpg" border="0" alt="" /></font></div>

一剑飘香红 发表于 2008-7-23 15:54

赶紧过来品尝

紫色灵枫 发表于 2008-7-23 16:20

今天都是美食哦

西风冷画屏 发表于 2008-7-23 16:38

荤素搭配不错，味道如何呢

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