仯趣橫泩 发表于 2008-7-20 12:03

鲜蘑炒腐竹

<P><IMG alt="" src="http://www.jxtuangou.com/bbs/attachments/forumid_49/20080401_1813fa4985487c4c77b658gk5DGhqM5u.jpg" border=0> <IMG alt="" src="http://www.jxtuangou.com/bbs/attachments/forumid_49/20080401_241b0bcd1cd23c9997aawm1QA89JZslO.jpg" border=0> <IMG alt="" src="http://www.jxtuangou.com/bbs/attachments/forumid_49/20080401_dd240d7d5ea181acd56eEqvTzJMhuQ69.jpg" border=0></P>
<P> <B><FONT color=#669900>鲜蘑炒腐竹</FONT></B></P>
<P> <B>[用料] </B>腐竹200克、鲜蘑菇150克、青豆50克、味精1克、花生油50克、淀粉20克、清汤200毫升、料酒5克、姜1克、精盐3克。</P>
<P> <B>[制作] </B></P>
<P>① 将腐竹用水泡软后，放入锅内煮熟，捞出后沥去水分，切成寸段，备用。将蘑菇洗净后，泡浸1小时，捞出，切成丝，备用。 </P>
<P>② 在锅内放油烧至八成热时，放入姜末，煸炒后，加料酒、清汤、精盐，拌炒几下，下腐竹、青豆、鲜蘑菇，小火煨入味后，加入味精，淋上淀粉，盛盘即可。</P>
<P> <B>[功效]</B> 可补益脾气、清热解毒、健身宁心，且鲜蘑菇还抗癌的作用。</P>

[ 本帖最后由 西风冷画屏 于 2008-7-20 12:09 编辑 ]

西风冷画屏 发表于 2008-7-20 12:18

清淡的食材，偶滴最爱

白雪皑皑 发表于 2008-7-20 22:03

看着就有食欲呀。

西风冷画屏 发表于 2008-7-20 22:53

LZ斑斑给偶们做夜宵吧
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