鱼香榨菜土豆丝[5P]
<p><br>工艺：炒<br>难度：初中水平<br>人数：3人份<br>口味：鱼香味<br>准备时间：10分钟<br>烹饪时间：“土豆+肉丝+榨菜+剁椒==鱼香榨菜土豆丝！成品真是出乎意料的好吃呀，朋友和我一扫而空。从那以后，这菜就俨然成为我家餐桌的家常菜了。这菜除了超级下饭以外，还有另外一个特别惹人喜爱的特点：省钱！！全是便宜食材，有木有？？！！”<br>主料：土豆3个榨菜1包猪肉(瘦)100克<br>调料：食盐1/2茶匙醋1汤匙味精1/2茶匙蒜2瓣生抽2汤匙豆瓣酱1汤匙剁椒1汤匙白糖1汤匙水适量<br>鱼香榨菜土豆丝的做法<br>1.土豆切丝，过水去淀粉，在锅里炒到透明盛出备用；肉丝用酒和生抽腌制<br>2.干净的锅烧热，放植物油后爆香蒜末，放剁椒、豆瓣酱，炒香<br>http://images.meishij.net/p/20131030/1bed6a6c90efde912dfd0fc399860059.jpg<br>3.放入肉丝，炒香后加入一袋榨菜丝，炒匀<br>http://images.meishij.net/p/20131030/1308e07e06a8dd619c35316720ac413f.jpg<br>4.加入生抽、醋、白糖，几勺水，炒出香味<br>5.放入土豆丝，炒匀以后调入一点味精和盐（可选），OK创造条件也要吃的最省钱下饭菜---鱼香榨菜土豆丝（附：自制剁辣椒）<br>http://images.meishij.net/p/20131030/13e2502c85bfd1dc22b9b3e1d086b046.jpg<br>http://images.meishij.net/p/20131030/4ba555d3f29cf9a0550945fc6cd5a5ba.jpg<br>http://images.meishij.net/p/20131030/b5696b0909ce53a4b65b11644b5d35ea.jpg<br>烹饪技巧<br>土豆丝不要切的太细，否则影响口感；这个菜因为加了榨菜，本身有一定的咸味，所以可以不用放盐。如果喜欢咸口味，可以最后调入一点盐。<br></p> 是不是很好吃呀有吃过的吗
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