天地 发表于 2013-11-5 13:09

剥栗子皮妙招

剥栗子皮妙招
　　1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

　　2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

　　3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

　　4、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

白雪皑皑 发表于 2013-11-5 14:13

吃栗子最怕剥皮了，谢谢天地姐的方法！！

一抹海蓝 发表于 2013-11-6 12:29

很不错的方法，很实用

飘落的思绪 发表于 2013-11-6 12:41

栗子偶喜欢 瞧瞧聪明人是怎么剥皮的

飘落的思绪 发表于 2013-11-6 12:44

4种方法都没用过的看来偶是最笨的哦

流年似水 发表于 2013-11-6 22:21

2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

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