清新秋桔鸡腿
http://p1.zhms.cn/2013-09/201309051421414340.jpg
主料:鸡腿1个辅料:橘子1个
调料:蚝油2汤匙 酸辣酱2汤匙
清新秋桔鸡腿的做法
一、鸡腿的腌制过程:
1.鸡腿用清水洗净,用叉子在鸡腿表面扎数个小洞,往鸡腿上放2汤匙酸辣酱
2.再放2汤匙蚝油
3.用手一边给鸡腿按摩,一边把酱料均匀的涂抹在鸡腿正反两面,橘子1个剥去橘皮,果肉分成橘子瓣
4.取一半橘子瓣放在小碗中,用擀面杖捣压成桔子汁
5.橘子汁淋在鸡腿表面,盘子上拉一层保鲜膜,放在冰箱冷藏腌制30分钟
二、鸡腿的烤制过程:
6.烤盘底部铺一层锡纸,在锡纸上均匀地涂一层植物油,腌好的鸡腿鸡皮朝上放在锡纸上
7.烤箱180度提前预热5分钟,把烤盘放在烤箱中层,180度上下火烤制20分钟
8.烤箱停止工作后,把烤盘取出,在鸡腿表面均匀的刷一层腌料汁
9.把鸡腿翻面,同样均匀的刷一层腌料汁,烤盘放回烤箱中层,继续180度上下火烤制20分钟。
:loveliness:
主料:鸡腿1个辅料:橘子1个
调料:蚝油2汤匙 酸辣酱2汤匙
清新秋桔鸡腿的做法
一、鸡腿的腌制过程:
1.鸡腿用清水洗净,用叉子在鸡腿表面扎数个小洞,往鸡腿上放2汤匙酸辣酱
2.再放2汤匙蚝油
3.用手一边给鸡腿按摩,一边把酱料均匀的涂抹在鸡腿正反两面,橘子1个剥去橘皮,果肉分成橘子瓣
4.取一半橘子瓣放在小碗中,用擀面杖捣压成桔子汁
5.橘子汁淋在鸡腿表面,盘子上拉一层保鲜膜,放在冰箱冷藏腌制30分钟
二、鸡腿的烤制过程:
6.烤盘底部铺一层锡纸,在锡纸上均匀地涂一层植物油,腌好的鸡腿鸡皮朝上放在锡纸上
7.烤箱180度提前预热5分钟,把烤盘放在烤箱中层,180度上下火烤制20分钟
8.烤箱停止工作后,把烤盘取出,在鸡腿表面均匀的刷一层腌料汁
9.把鸡腿翻面,同样均匀的刷一层腌料汁,烤盘放回烤箱中层,继续180度上下火烤制20分钟。
页:
[1]