凉拌什锦海茸条

ts0001 发表于 2013-9-3 20:15

凉拌什锦海茸条
2013-9-3 中华美食

http://p1.zhms.cn/2013-09/201309021127538223.jpg

主料:海茸50克红椒1个辅料:芹菜1棵尖椒1个
调料:食盐1茶匙醋1汤匙葱5克蒜5克生抽1/2汤匙香油1/2汤匙白糖1/2茶匙辣椒油1/2汤匙
凉拌什锦海茸条的做法
1.准备好食材，干海茸条、芹菜1棵，红彩椒1个和尖椒1个
2.将海茸条放入容器中泡发20分钟，然后用清水冲洗两次
3.香芹洗净切小段，红彩椒洗净切小块，葱切丝，蒜切末，尖椒切细丝
4.泡发洗净的海茸条放入锅中焯水焯熟，捞出备用，芹菜焯水后过冷水
5.将焯好的海茸条、芹菜和彩椒块放入碗中
6.加适量盐、白糖、生抽、醋、香油、蒜末、少许辣椒油拌开，点缀少许尖椒丝和葱丝即可。

小李轻风 发表于 2013-9-4 00:11