西风冷画屏 发表于 2008-6-12 11:51

清凉夏天的凉拌菜

<P><STRONG>鲜虾牛油果</STRONG></P>
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<P><IMG onmouseover="attachimginfo(this, 'attach_8943', 1);attachimg(this, 'mouseover')" onmouseout="attachimginfo(this, 'attach_8943', 0, event)" alt="" src="http://www.yinhuabbs.cn/attachments/month_0806/20080612_962707113a24a9ca79edg6eJRBKAqe4L.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0> <A href="http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://static5.photo.sina.com.cn/orignal/5919b50e44c8475ec86d4" target=_blank></A></P>
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<P>简单得几乎不值一提。</P>
<P><BR>牛油果切开，去核去皮后切小块；鲜虾，一定要鲜虾才好吃，在放了葱、姜、白酒的开水里烫熟；然后把两样东西放在碗里，用少许沙拉酱、橄榄油和一点点研磨黑胡椒拌匀就可以了。</P>
<P><BR>牛油果相当有营养，目前的市价是12元一个，在三源里菜市场有卖。</P>
<P><BR>多说几句牛油果。</P>
<P><BR>牛油果也叫油梨、鳄梨，它含有不饱和脂肪，可以帮助身体吸收更多有助于分解脂肪值的营养成分。<BR>选购牛油果时，皮上有凸点的要比皮儿平平的味道好。购买时要选坚实且略有弹性的，如果买绿色的，买回后放在室内可保存5到7天，如果放在冰箱内，可适当延长保存期。但是如果买已经颜色变深为褐色的，就最好在两三天内食用了。</P>
<P><BR>烹饪时，用刀将牛油果一切为二，然后用勺子顺着牛油果皮的边缘挖出果肉就可以了，很容易操作。</P>
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<P><STRONG>金钩黄瓜</STRONG></P>
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<P><IMG onmouseover="attachimginfo(this, 'attach_8944', 1);attachimg(this, 'mouseover')" onmouseout="attachimginfo(this, 'attach_8944', 0, event)" alt="" src="http://www.yinhuabbs.cn/attachments/month_0806/20080612_8c6a03670713e5f7498fJZ9Vcfk5zoOE.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0> <A href="http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://static15.photo.sina.com.cn/orignal/5919b50e44c84784b1b7e" target=_blank></A></P>
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<P>这是我最爱的夏天凉拌菜。因为简单又好吃，小时候妈妈几乎天天都做一大盘子给我。估计以后，一到夏天我也恨不得天天做给我儿子吃，呵呵。</P>
<P><BR>所谓金钩，就是海米啦。冲洗干净后，用少许黄酒或者温水泡软，然后切碎。</P>
<P><BR>黄瓜洗净后切条，然后用抹少许盐腌10分钟“杀”下水，保持黄瓜清脆的口感。再用适量盐和糖腌入味，也是大约十几分钟就差不多了。</P>
<P><BR>最后滴几滴香油，再把海米碎拌入，就可以了。</P>
<P><BR>绝对好吃又减肥，夏天要是天天吃这个（只吃这个哈）一定很减肥！</P>
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<P><STRONG>金牌厨师沙拉</STRONG></P>
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<P><IMG onmouseover="attachimginfo(this, 'attach_8945', 1);attachimg(this, 'mouseover')" onmouseout="attachimginfo(this, 'attach_8945', 0, event)" alt="" src="http://www.yinhuabbs.cn/attachments/month_0806/20080612_936107a18342a455005709smoag7DRji.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0> <A href="http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://static10.photo.sina.com.cn/orignal/5919b50e44c847a707b99" target=_blank></A></P>
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<P>生菜、番茄、面包干、火鸡胸肉、奶酪、白水煮蛋加了你喜欢的沙拉汁拌一起就好了。</P>
<P><BR>在捷妮路等超市的进口商品柜台卖饼干的地方，会有一种盒装的面包干零食，有奶酪味啊、大蒜味啊，平时当作零食，拌沙拉时加些，味道都很不做。</P>
<P><BR>当然，你也可以用任何喜欢的材料拌出你自己的金牌厨师沙拉就可以了。一大碗，很顶饱的，但是热量还可以接受。</P>
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<P><BR><STRONG>松仁菠菜</STRONG></P>
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<P><STRONG><A href="http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://static16.photo.sina.com.cn/orignal/5919b50e44c847cdfa71f" target=_blank></A></STRONG> </P>
<P><IMG onmouseover="attachimginfo(this, 'attach_8946', 1);attachimg(this, 'mouseover')" onmouseout="attachimginfo(this, 'attach_8946', 0, event)" alt="" src="http://www.yinhuabbs.cn/attachments/month_0806/20080612_b1cee8a295ecda8f796dMpqO603TW8XN.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0> <BR>菠菜洗净后焯下水，攥干水分备用；米醋、美极鲜酱油、白糖、香油和鸡粉调成味汁，倒入菠菜中拌匀；吃食撒上熟松仁就可以了。</P>
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[ 本帖最后由 雨后斜阳 于 2008-6-16 17:31 编辑 ]

一凡 发表于 2008-6-12 15:33

晕了~~~图片设置防盗链了

一凡 发表于 2008-6-12 15:37

<P><STRONG>鲜虾牛油果</STRONG></P>
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<P><STRONG>金钩黄瓜</STRONG></P>
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<P><STRONG>金牌厨师沙拉</STRONG></P>
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<P><STRONG>松仁菠菜</STRONG></P>
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一凡 发表于 2008-6-12 15:37

我重新地上传一次图片了

一凡 发表于 2008-6-12 15:37

这回，大家也看到了

水流青山 发表于 2008-6-14 23:46

夏天一般吃饭都没什么胃口，不知道这些能不能缓解

千寻雪 发表于 2008-6-15 13:44

看着有胃口滴，，，

大灰狼 发表于 2008-6-16 16:28

为虾米今年的夏天，我胃口那么好

雨后斜阳 发表于 2008-6-16 17:33

让菜名给忽悠了！
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