黯然消魂饭
<P><SPAN style="COLOR: #66998f"><B>黯然,以泪水为引。辅之欲绝心情，做法简单而其内容缺不简单，下面的做法其实空有表而无髓真正的黯然销魂饭，其实就一盘蛋炒饭上加个荷包蛋、几片青菜叶子、一片肉片、上面加片新鲜洋葱刺激泪水，即简单又实用，哈哈成功. </B></SPAN></P><P><SPAN style="COLOR: #66998f"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P><SPAN style="COLOR: #66998f"><STRONG><FONT size=5>做法：</FONT></STRONG> <BR><SPAN style="FONT-FAMILY: 楷体_gb2312"><SPAN style="COLOR: #0000ff"><FONT size=4>1． 瘦肉洗干净，蒜一小块切细粒，瘦肉先用擀面棍锤松接着用竹签轻轻戳若干下 <BR>2． 瘦肉加入蒜粒 2-3茶匙叉烧酱适量的盐 1-2茶匙油 1茶匙玫瑰露酒 1茶匙蜜糖 <BR>搅拌均匀封好放入冰箱腌12-24小时（途中不时取出翻面淋汁上色） <BR>3． 烤箱150-160度预热托盘铺上锡纸（不铺你洗托盘就惨烈了）把腌好的猪肉放上烤架 <BR>刷上盒内得腌汁 <BR>4． 烤箱150-160度上层烤20分钟每10分钟就打开烤箱门里外刷腌汁 <BR>5． 20分钟以后，取出稍放凉，接着准备小半碗蜜糖，把瘦肉翻面，里外刷蜜糖，再次 <BR>放入烤箱上层 150度烤20分钟（重复10分钟打开烤箱门，刷蜜糖） <BR>6．20分钟以后，取出稍微放凉，瘦肉里外刷腌汁，放入烤箱上层，150度烤20分钟 <BR>（10分钟以后，里外刷蜜糖，观察肉色，看看那个地方烤得够不够好，注意翻面） <BR>7． 取出烤好的叉烧稍微放凉，切块或者切片备用，剩余腌汁加热备用。</FONT></SPAN></SPAN> <BR><SPAN style="FONT-FAMILY: 楷体_gb2312"><SPAN style="COLOR: #0000ff"><FONT size=4><IMG onclick="if(this.width>screen.width-461) window.open('http://www.9aichi.com/UploadFile/2008-1/200812111822631.jpg');" src="http://www.9aichi.com/UploadFile/2008-1/200812111822631.jpg" border=0></FONT></SPAN></SPAN> <BR><SPAN style="FONT-FAMILY: 楷体_gb2312"><SPAN style="COLOR: #0000ff"><FONT size=4> </FONT></SPAN></SPAN> <BR><SPAN style="FONT-FAMILY: 楷体_gb2312"><SPAN style="COLOR: #0000ff"><FONT size=4>做法：</FONT></SPAN></SPAN> <BR><SPAN style="FONT-FAMILY: 楷体_gb2312"><SPAN style="COLOR: #0000ff"><FONT size=4></FONT></SPAN></SPAN><BR><SPAN style="FONT-FAMILY: 楷体_gb2312"><SPAN style="COLOR: #0000ff"><FONT size=4> 原电影周星星是用砂锅做的，我也是用砂锅，但是煤气炉难以掌握火候，于是我用微波炉叮，方便！ </FONT></SPAN></SPAN><BR><SPAN style="FONT-FAMILY: 楷体_gb2312"><SPAN style="COLOR: #0000ff"><FONT size=4>1． 一饭碗份量米放入砂锅洗干净，加水（浸过手掌）用筷子把锅盖架起，放入微波炉 <BR>先高火转6-7分钟 <BR>2． 微波炉停止运转以后，取出筷子，盖好锅盖，中高火转5-6分钟 <BR>3． 从微波炉取出焖3-5分钟即可 </FONT></SPAN></SPAN><BR><SPAN style="FONT-FAMILY: 楷体_gb2312"><SPAN style="COLOR: #0000ff"><FONT size=4> </FONT></SPAN></SPAN> <BR><SPAN style="FONT-FAMILY: 楷体_gb2312"><SPAN style="COLOR: #0000ff"><FONT size=4></FONT></SPAN></SPAN><BR><SPAN style="FONT-FAMILY: 楷体_gb2312"><SPAN style="COLOR: #0000ff"><FONT size=4>鸡蛋和青菜： </FONT></SPAN></SPAN><BR><SPAN style="FONT-FAMILY: 楷体_gb2312"><SPAN style="COLOR: #0000ff"><FONT size=4>1． 青菜洗干净按照一般炒青菜做法即可 <BR>2． 鸡蛋按照一般的煎蛋即可，我用了特别的圆形煎锅，所以效果比较好！ </FONT></SPAN></SPAN><BR><SPAN style="FONT-FAMILY: 楷体_gb2312"><SPAN style="COLOR: #0000ff"><FONT size=4> 最后盛饭，放鸡蛋，上叉烧，淋汁，摆青菜，OK！！！ <BR> 黯然销魂饭(叉烧蛋饭)完成了，开吃！</FONT></SPAN></SPAN> <BR></SPAN></P> 想起《食神》的片段! 我想起杨过的“黯然销魂掌” 就不知道杨过当时有没有吃过这个饭？ 还是杨过的后人创出这个饭的？ 真了不起的说 武侠小说里的？ 原帖由 <I>雨后斜阳</I> 于 2008-6-5 16:40 发表 <A href=\"http://www.yinhuabbs.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=100087&ptid=10103\" target=_blank><IMG alt=\"\" src=\"static/image/common/back.gif\" border=0></A> 武侠小说里的？8\" /> 饭还是掌？ 太伤感了俺不敢吃！ 看过食神的都知道，哈哈
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